آبی بلژیکی

آبی بلژیکی یا Belgian Blue نامی است اطلاق شده به گونه ای از گاوهای دارای ماهیچه های عظیم الجثه که اولین بار در قرن نوزدهم در قسمتهای شمال و مرکز بلژیک دیده شد. این گاوها بدلیل وجود نقاط آبی-خاکستری رنگی که گاهاً از سفید تا مشکی نیز متغیر است به این نام خوانده می شوند.

دلیل بوجود آمدن این ماهیچه های بزرگ در این حیوانات جهش ژنی است که مسئول رشد ماهیچه در گاو است. این جهش ژنتیکی همچنین باعث چربی سوزی در گاوها شده که نتیجه آن تولید گوشت کم چرب و باکیفیت است و همچنین زایمان طبیعی را نیز برای گاوهای ماده بسیار دشوار می کند، بطوری که اکثر زایمان ها بصورت سزارین انجام می گیرد.

http://7zero-fa.blogspot.com